![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Jan. 7th, 2012 04:23 pmВпереди - старый новый год.
Предыдущие славные праздники - на исходе.
Судя по фото и рассказам друзей, многие готовили холодец (и я тоже).
Много курочек, гусей и индеек было зажарено (я - не жарила).
Про оливье - 85% упоминали в описаниях новогоднего стола))
А кто готовил нечто новенькое, ну буквально - впервые?
Я делала отбивные, тушила их с черносливом. А на гарнир сделала рождественский рис (вот так готовила рис впервые).
Обжарить легонько лук и рис, посолить, залить половиной жидкости, добавить шафран, а затем, в кипящий рис, долить вторую половину жидкости, но не воду, а апельсиновый сок. И довести до готовности.
Получается красиво золотистый рис с приятным вкусом.
Это был дебют.
Но прошел под аплодисменты!
Фотографий нет.((
Фотоаппарат достать было некому, ВСЕ ЖЕВАЛИ)))
Фото с мясом и рисом (похожие) нашла в бездонном интернете))
Предыдущие славные праздники - на исходе.
Судя по фото и рассказам друзей, многие готовили холодец (и я тоже).
Много курочек, гусей и индеек было зажарено (я - не жарила).
Про оливье - 85% упоминали в описаниях новогоднего стола))
А кто готовил нечто новенькое, ну буквально - впервые?
Я делала отбивные, тушила их с черносливом. А на гарнир сделала рождественский рис (вот так готовила рис впервые).
Обжарить легонько лук и рис, посолить, залить половиной жидкости, добавить шафран, а затем, в кипящий рис, долить вторую половину жидкости, но не воду, а апельсиновый сок. И довести до готовности.
Получается красиво золотистый рис с приятным вкусом.
Это был дебют.
Но прошел под аплодисменты!
Фотографий нет.((
Фотоаппарат достать было некому, ВСЕ ЖЕВАЛИ)))
Фото с мясом и рисом (похожие) нашла в бездонном интернете))
