[personal profile] roma_nowa
Впереди - старый новый год.
Предыдущие славные праздники - на исходе.
Судя по фото и рассказам друзей, многие готовили холодец (и я тоже).
Много курочек, гусей и индеек было зажарено (я - не жарила).
Про оливье - 85% упоминали в описаниях новогоднего стола))
А кто готовил нечто новенькое, ну буквально - впервые?
Я делала отбивные, тушила их с черносливом. А на гарнир сделала  рождественский рис (вот так готовила рис впервые).
Обжарить легонько лук и рис, посолить, залить половиной жидкости, добавить шафран, а затем, в кипящий рис,  долить вторую половину жидкости, но не воду, а апельсиновый сок. И довести до готовности.
Получается красиво золотистый рис с приятным вкусом.
Это был дебют.
Но прошел под аплодисменты!
Фотографий  нет.((
Фотоаппарат достать было некому,  ВСЕ ЖЕВАЛИ))) 

Фото с мясом и рисом (похожие) нашла в бездонном интернете))

 


Date: 2012-01-07 03:52 pm (UTC)
From: [identity profile] natalja6131.livejournal.com
Да, кроме всего традиционного я впервые делала салат с креветками и ананасом. В моем детстве таких салатов не делали, он сладковатый и нежный. Необычный.
Тот рецепт, по которому меня угощали, я так и не нашла, было множество противоречивых рецептов. То с куриным мясом, то с картошкой, то без, и еще куча вариантов. Я сделала по памяти: яблоко зеленое мелкими кубиками, отварные креветки порезала, ананасы мелкими кубиками, немного сметаны для мягкости, майонез, немного картошки кубиками, яйцо, огурец.
Может огурец, яйцо и картошка были лишними. Но получилось как я хотела.

Date: 2012-01-08 06:40 am (UTC)
From: [identity profile] roma-nowa.livejournal.com
В последнее время я полюбила "сочинять" салаты. Появилась способность ПРЕДСТАВЛЯТЬ вкус.
Ваш вариант - непременно на вооружение возьму! Сочетания - удачные))

Profile

roma_nowa

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 31  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 02:51 am
Powered by Dreamwidth Studios